Facas: lâminas fabricadas com aço inox cromo molibdênio, forjadas em uma só peça (monobloco), com tratamento térmico sub-zero para dureza a 55 a 58 HRC, garantindo mais resistência e melhor corte. Chaira e pedra para afiar dupla face: utilizadas para afiarem facas, deixando o fio mais preciso. Chaira possui anel triangular no cabo para pendurar. Pegador silicone: utilizado para pegar e manusear alimentos. Batedor: ideal para mistura e emulsões. Termômetro digital à prova d´água: indicado para medir e controlar a temperatura dos alimentos. Maleta: fechamento através de zíper. Possui proteção de plástico sobre os utensílios. Alça removível para ombro com regulagem e alça fixa para mão. Utilizada para transportar e armazenar os utensílios. Suporte para facas removível. Cabos de policarbonato, reforçado com fibra de vidro, injetado diretamente sobre a espiga, e com rebites de alumínio, que garantem maior durabilidade à faca. O desbaste perfeito em forma de "V" assegura um corte preciso e um excelente rendimento, mesmo depois de muitas afiações. Podem ir à maquina de lavar louças. Possui certificado internacional de qualidade e excelência - desde que a Tramontina obteve a certificação NSF National Sanitation Foundation, vem utilizando junto a marca essa simbologia, que representa o reconhecimento de uma organização internacional e independente à linha de facas profissionais Tramontina. Instruções de uso na embalagem.